Thay vì sử dụng các hạt cà phê ngon từ nhiều nơi trên thế giới, Fefe tin rằng Việt Nam cũng có thể là một nơi có loại cà phê chất lượng được nhiều người, đặc biệt là khách du lịch nước ngoài yêu thích và lựa chọn để trải nghiệm. Dĩ nhiên, cũng giống như bao nhiêu người làm cà phê, chúng tôi tin tưởng những thay đổi lớn đều bắt nguồn từ những hành động nhỏ. Ủng hộ cà phê sạch là ủng hộ người nông dân trồng cà Việt Nam!
Chương trình Cà phê Tour được xây dựng từ ý tưởng muốn giới thiệu hạt cà phê Việt Nam đến với du khách nước ngoài và hơn hết là mong muốn chia sẻ về phương pháp pha chế cà phê truyền thống của người Việt Nam – cà phê pha phin. Cuộc sống thường ngày đã hối hả, vội vã nhưng gần như ai ai cũng có thể dành ra dăm ba phút cho riêng mình, chậm rãi nhấm nháp một ly cà phê phin, ngắm dòng người tất bật trên đường phố và lắng tai nghe những câu chuyện tán dóc rất đời trên bậc thềm vỉa hè… Cà phê pha phin có thể nói là nét văn hoá, là nếp sống khó bỏ của người Việt Nam từ bao đời nay cần được gìn giữ và phát huy.
– FeFe Coffee –